Chef Garnishing a Meal

SVH zelfstandig 

werkend kok 

Over de opleiding 

De naam zegt eigenlijk alles al: Zelfstandig Werkend Kok. Als je aan deze opleiding wil deelnemen beheers je de kennis en de technieken die aan bod komen in de opleiding SVH Kok.

Als Zelfstandig werkend kok heb je naast de uitvoerende werkzaamheden als kok, ook te bepalen wat er op de menukaart komt te staan.

Natuurlijk is dit in overleg met je collega’s.

 

Je hebt wel al wat ervaring, dus help je nieuw personeel of leerlingen met hun werkzaamheden juist uit te voeren.

 

Inhoud opleiding 

Via deze opleiding word je in 22 lesdagen voorbereid op het examen SVH Zelfstandig werkend kok.

Het doel van onze opleiding is om naast de uitvoerende werkzaamheden als kok, je aan te leren op welke manier je:

  • Menu's bedenkt, samenstelt en de bijbehorende kostprijsberekening

  • Hoe je nieuw personeel of leerlingen helpt en aanstuurt om hun werkzaamheden juist uit te voeren.

  • Je plant zelf hoe en wanneer je de werkzaamheden uitvoert.

  • Je begeleidt en bewaakt de rol van hulpkrachten.

Kosten

De kosten bedragen €3250,- exclusief B.T.W.

 

Dit is inclusief het boekenpakket en de toegang tot de online leeromgeving.

Examenkosten

De kosten voor het examen

SVH Kok zijn € 395,- excl. BTW

Trainers 

De lessen worden gegeven door verschillende chefs, die allemaal hun eigen specialisme hebben. Dit zorgt ervoor dat de lessen afwisselend zijn en zo kan je van elke chef weer wat anders leren!

 

Mentor

Daarnaast is er een mentor, waarbij je altijd terecht kunt als je vragen hebt of als er bepaalde zaken niet duidelijk zijn.

€3250,- exclusief B.T.W.

Duur

25 lessen

Max 12 personen

SVH

Diploma/ Certificering  

SVH diploma zelfstandig werkend kok

Lesdata 

Oostzaan:

-Dinsdag 18 mei 2021

Oosterwolde:

-

Examen 

Het examen bestaat uit een theoriegedeelte en een praktijkgedeelte (Black Box koken)

Duur opleiding

De opleiding SVH Zelfstandig werkend kok bestaat uit totaal 25 lesdagen.

lestijden

De lessen beginnen om 8.30 uur en eindigen om 17.00 uur.

Inschrijfformulier

Vul het formulier in met de gewenste datum en wij nemen binnen 1 werkdag contact op om je inschrijving te bevestigen.

arrow&v

Jouw carrière in de horeca

ontwikkelt zich hier! 

Contact

Op de hoogte blijven

Wil je meer informatie of liever de les bij jou op locatie? Neem dan contact met ons op.

horeca vakcollege horeca opleidingen kok leermeester

Social Media

  • Horeca Vakcollege Facebook
  • Horeca Vakcollege Instagram
  • Horeca Vakcollege LinkedIn